こんにちは♪
これまでの記事では、施設編・客室編をご紹介してきました。
次は、ゆらく草庵でいただいた夕食と朝食についてご紹介していきます。
北海道の食材を活かした料理や、共立リゾートならではのサービスもあり滞在の満足度をさらに高めてくれました♪
夕食会場・雰囲気
夕食会場は「行雲」
席は間仕切りのある半個室タイプで、周りを気にせず落ち着いて食事を楽しめる空間でした。
＊前八寸＊
もちっとした食感が印象的な蛸おこわに、やさしい甘みの九十のカシューナッツ和え。
続いて、旨みの濃い大津和井蟹の味噌和えや、ほどよい酸味が心地よいかすべの南蛮漬け、濃厚な焼き白子の茶碗蒸し。
＊造里＊
この日は烏賊糸造り、帆立焼霜、寒鰤の平造り、鮪の角造りと北海道らしい海の幸が揃いました。
透明感のある烏賊糸造りは、ねっとりとした甘みが際立ち、帆立の焼霜は表面を軽く炙ることで香ばしさと旨みがプラスされています。
脂ののった寒鰤は程よい歯ごたえで、鮪の角造りはしっかりとした身質で食べ応えも十分。
＊台の物＊
とろけるような霜降りが美しい神居牛の和牛しゃぶしゃぶ。
さっと湯にくぐらせるだけで、やわらかな肉質と上品な甘みが口いっぱいに広がります。
新鮮な野菜とともにいただくことで、和牛の旨みがより引き立つ、満足度の高いメイン料理でした
＊強肴＊
ゆらく草庵ならではの湯けむり蒸しは、素材の旨みを存分に味わえる一品。
蝦夷鮑や蟹爪をはじめ、長芋、鱈、舞茸、芽キャベツといった海の幸・山の幸を、蒸すことで余分な油を使わず、素材本来の味を引き立てています。
＊心ばかり〜お好みにて〜＊
夕食の途中には「心ばかり 〜お好みにて〜」として、数種類の小鉢料理から好みのものを追加で注文することができます。
用意されているのは、
風呂吹き大根 鯨の柚味噌掛け、インカのめざめのコロッケ、ビーフシチュー、クリームチーズサラダ、飯寿司三種盛り。
すでにお腹がいっぱいであれば、無理に注文しなくても大丈夫なのも嬉しいポイント。
今回はインカのめざめのコロッケとビーフシチューを注文しました。
どちらも一品ずつのサイズが小ぶりなので食事の後半でも重たくならず、ちょうど良い量でした。
＊食事＊
食事の締めは、ゆらく名代カレー・きのこうどん・白飯（味噌汁、香の物付き）の中から好きなものを選ぶスタイルです。
今回はカレーときのこうどんを選びました。
きのこうどんは、和牛しゃぶしゃぶで使用したお鍋に入れて頂きます。
まさに鍋の締めのような感覚。
＊果物＊
デザートはフルーツポンチとかっぱの練り切り。
フルーツポンチは見た目も涼やかで、食後でもさっぱりといただけます。
添えられていた練り切りは、定山渓に伝わる河童伝説にちなんだもの。
ころんとした見た目が可愛らしく、思わず写真を撮りたくなる一品でした😊
夕食を食べ終えて出ると、駄菓子が置いてあったので懐かしくお部屋に持ち帰りました。
夜鳴きそば
湯上り処「然（ぜん）」では、22:00〜23:00の間、無料のお夜食として夜鳴きそばが提供されます。
昔懐かしい味わいのあっさりとした醤油ラーメン。
私は開始10分前に並んで3番目でした。
時間が近づくにつれて列ができていたので、確実に食べたい方は少し早めに並ぶのがおすすめです！
朝食
朝食の提供時間は7:00〜9:30です。
夕食時に「早い時間ですと窓際のお席へご案内できます」と案内があったため、今回は7:00ちょうどに食事処へ向かいました。
朝のやわらかな光が差し込む窓際の席で、定山渓の景色を眺めながらいただく朝食は最高です！
朝食は和食中心の御膳スタイルで、品数も多く、朝からとても満足感のある内容です。
焼き魚をメインに、小鉢や蒸し物、鍋料理まで揃っており、少しずつ色々な味を楽しめる構成になっています。
焼き魚は席で自分のタイミングに合わせて焼き、温め直すことができました。
ご飯のお供をスタッフの方が持ってきてくれて自由に選べるスタイルになっていました。
温泉卵や納豆、焼き海苔など、白米が進む定番のラインナップが揃っています
見た目にも美しい白い卵焼きは、柚子胡椒餡をかけていただく一品。
卵のやさしい甘みの中に、柚子胡椒のほのかな香りとピリッとしたアクセントが加わり、ふわっとした食感でとても美味しかったです。
朝食には、蒸篭で蒸し上げた温野菜も用意されていました。
インカのめざめや小蕪、ブロッコリーなどの野菜に、ソーセージを添えた内容です。
蒸気とともに立ち上る香りが食欲をそそり、素材本来の甘みや旨みをしっかり感じられる、身体にやさしい一品でした。
宿泊代金について
【宿泊費用の内訳】
宿泊人数：2名
部屋タイプ：ツイン【天然温泉客室風呂付】
プラン内容：【早割90】早期予約で最大6,000OFF！
| 項目 | 金額 |
|---|---|
| 宿泊代金 | ¥66,400 |
| 入湯税 | ¥600 |
| じゃらんクーポン | ▲¥7,500 |
| 実際の支払金額 | ¥59,500 |
まとめ
定山渓温泉「ゆらく草庵」は、到着した瞬間から和の落ち着いた空気に包まれ、館内の随所に“寛ぎ”へのこだわりを感じられる温泉宿でした♪
外観や共用部はもちろん、寛処「楽水」でのお茶バイキングやおしのぎ、湯上がり処のサービスなど、滞在中は自然と時間を忘れて過ごせます。
温泉は定山渓ならではのナトリウム塩化物泉。
内湯・露天風呂に加え、打たせ湯や寝湯、サウナ、岩盤浴まで揃っており、何度入っても楽しめる充実ぶりでした。
食事は夕食・朝食ともに北海道らしさと和の上品さが感じられる内容で、夜鳴きそばまで含めると一日を通して満足度の高い食体験でした。
静かに温泉を楽しみたい方、館内でゆっくり過ごしたい方には特におすすめの宿。
🎥YouTube動画のご紹介 今回ご紹介したゆらく草庵の宿泊の様子は、YouTube動画でも詳しく紹介しています。 ぜひあわせてご覧ください👇
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