こんにちは♪
今回は愛媛県にある、本格手打ち蕎麦の名店「そば翁」を訪れました。
こちらのお店、なんと2018年の「ミシュランガイド愛媛」で一つ星を獲得している名店なんです！
お店の基本情報
📍 店名：そば翁
🏠 住所：愛媛県伊予郡松前町鶴吉5-5
☎️ 電話：089-984-3083
🕒 営業時間：11:00～15:00（売り切れ次第終了）
🎌 定休日：火曜日
🚗 駐車場：有（約10台）
松山の中心部から車で約20分
お店の外観と雰囲気
「いよ翁」は周りが畑の中にひっそりと佇む、和の趣あふれる一軒家風のお店
玄関前には靴を脱いで上がるスタイルで、日本の伝統的な「おもてなし」を感じられます。
靴棚にはお客様の靴がきれいに並べられており、入口には手洗いスペースも。
丁寧さと清潔感にあふれていて、初めてでも安心して入れました。
店内の様子
中に入ると、木の温もりに包まれた落ち着いた空間が広がっています。
高い天井に木の梁、自然光がたっぷり入る大きな窓が心地よく、まるで旅館に来たかのような癒しの雰囲気。
座席は掘りごたつ式の小上がりや、窓際のテーブル席などがあり、どこに座ってもリラックスできます。
席数はそんなにないので混むようです。
11:40ぐらいに行くと数分待って入れました。
「そば翁」のこだわり
店主は、「蕎麦の神様」とも称される「翁達磨」高橋邦弘氏のもとで修業された方。
自家製粉の手打ち蕎麦にこだわり、一杯一杯、心を込めて作られています。
そば粉の香り、のどごし、そして出汁の深み……。
まさに、本物の蕎麦を愛媛で味わえる貴重なお店です。
プライベートで笑福亭鶴瓶さんも訪れているそうですよ。
メニュー
注文したお蕎麦紹介
今回は「昼のおきまり」（数量限定）を注文しました。
まず運ばれてきたのは、華やかな前菜の盛り合わせ。小さな器や彩り豊かな盛り付けに、ひと皿目から心が弾みます。
前菜の内容は季節や仕入れによって変わりますが、この日は以下のラインナップでした。
- 茄子の挟み揚げ
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かぼちゃサラダ
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キノコのそばの実入り白和え
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新玉ねぎときゅうりの梅昆布茶和え
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いよ翁のだし巻き玉子
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いよ翁の特製鴨ロース
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汲み上げ湯葉
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いよ翁の手作り佃煮
どれも上品な味付けで、これからいただくお蕎麦への期待が一層高まります。
数量限定なので、電話にて予約ができるようです。ただし、席の予約ではありません！
こちらでいただけるのは 細打ちの二八そば です。
つややかな見た目で口に含むと細いけど、ちゃんと歯ごたえもあり蕎麦の香りがふわっと広がり、程よいコシと喉ごしの良さが楽しめます。
デザートは蕎麦屋だけど杏仁豆腐😄
もっちり食感で優しい甘さで口の中をリセットしてくれて、蕎麦の余韻を心地よく締めてくれます。
食後には、テイクアウトで「オリジナル蕎麦茶ソフトクリーム」を購入。
会計の時にレジ近くに書いてあったので、これは頼まなきゃと即買い😆
蕎麦の香ばしさとソフトクリームのなめらかな口どけが絶妙に合わさり、後味はとてもさっぱり。
食後のデザートとしてぴったり♪
まとめ
今回は「そば翁」で昼のおきまりをいただきました。
彩り豊かな前菜に始まり、香り高い細打ちの二八そば、そして食後のデザートまで大満足の内容でした。
次回訪れる機会があれば、評判の天ぷらもぜひ味わってみたいところです。
お値段は愛媛の蕎麦店としては少し高めの印象ですが、その分、料理の質や空間づくりにしっかりとこだわりを感じました。
「愛媛で本格手打ち蕎麦を堪能したい」方におすすめしたい一軒です。
✅ そば翁 おすすめポイント
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愛媛で本格的な手打ち二八そばが味わえる
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季節ごとに変わる彩り豊かな前菜付きランチ「昼のおきまり」が人気
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デザートにはもっちり杏仁豆腐や、蕎麦の風味が楽しめるオリジナルソフトクリームも
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落ち着いた和モダンの空間で、特別感のある食事時間を過ごせる
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駐車場完備でアクセスしやすい（約10台）
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