こんにちは♪
ゆふいん花由の続きです。
ゆふいん花由②はこちら↓
今回は食事を紹介します。
夕食
食事処は花由エリアとゆめ里エリアでは違います。
私が宿泊したゆめ里エリアはフロント棟の2階の食事処。
お食事処「たちばな」
エレベーター降りるとスタッフの方が居て席まで案内してもらいました。
靴を脱いで上がるお食事処で木の格子と畳がすごく良い感じでした。
格子になっていて隙間はあるけど、目隠しになるように障子を貼り付けてあるので個室の前を通る方の目線などは気になりません。
プライベート空間でゆっくり食事する事ができました。
畳だけど椅子テーブル席になっています。
由布岳が見える個室でした。
先付：赤貝と三ツ葉の津軽和え
前菜：空豆ムース、サーモンのコンフィ、平目の蕉寿司、春キャベツと車海老の白州和え、三元豚の赤味噌掛け
お造り：トロ、勘八、平目
静岡県産の生わさびはすりおろして頂きますが私は苦手💦
左側の白い器は写真では分かりにくいですが運ばれて来た時はドライアスの煙が流れ出ていて由布岳の朝霧を表現しているそうです。
変わり鉢：野菜サラダ
ドレッシングはかぼす・シーザー、和風の3種類
変り鉢：豊後牛溶岩焼き
溶岩でまずお肉を焼いてから、その脂で椎茸や揚げを焼くと美味しいと説明してくれました。
小鉢に入っているのはシャキシャキわさび。
蓋物：いとよりの道明寺蒸し
「いとより」「道明寺蒸し」って何？って思ってググると、「いとより」はスズキの仲間で白身のクセのない魚。
「道明寺蒸し」は道明寺粉（もち米を蒸して天日で干した物）を水に浸して蒸すことだそうです。
焼き物：和牛のパイ包み焼き
揚げ物：白魚新引き粉揚げ、アスパラの柿の種揚げ、姫茸のみじん粉揚げ
パイの中には和牛とかぼちゃが入ってました。
水面のようなお皿が素敵😊
飯物：鯛飯とろろ
椀物：桜豆腐、海老の魚麺
鯛めし最高！ですが結構品数があるのでお腹いっぱい💦
水菓子：ストロベリーチョコドーム
スタッフの方が暖かいストロベリーソースをかけると、、、
丸いチョコドームが溶けると中には苺のロールケーキ、ストロベリーシャーベット、メロン、キウイ、ストロベリーホイップがタワー状になってました。
溶けた球体が桜の花びらのようにも見えます。
美味しいし、目でも楽しめるデザートでした。
食事が終わってゆめ里エリアの小路はとても良い雰囲気😄
お腹いっぱいになった後、ちょっと散歩して離れに戻りました。
朝食
朝食は夕食時と同じお部屋でした。
全部揃うとこんな感じです。
朝のドリンクは小松菜とバナナを使ったグリーンスムージでした。
左から真烏賊味噌柚子胡椒、大分県産のしらすのおろし和え、れんこん金平
伊勢海老の味噌汁
お味噌は大女将の手作り味噌なんだそうです。
海老のお味噌を溶いて食べると少し苦味のある味になると言われてたけど、出てきた時には既にもう味噌汁に溶けてました😅
金目鯛の西京焼き、上に写っているのは琉球
琉球は大分の郷土料理で新鮮な勘八の切り身を醤油と胡麻で和えたものです。
ボルシチ
和食だけかと思いきや、ロシアの郷土料理が出てきました。
大きめのお肉が入っていて柔らかく美味しい！
茶碗蒸し
その場で蒸した物が食べれるので出来立てを頂けます。
ちなみに私は椎茸が苦手で食べれないので、椎茸抜きの物は器に入れて持ってきてくれました。
デザートはブルーベリーヨーグルト
宿泊代金について
今回るるぶで予約しました。
【宿泊プラン】
期間限定20%OFF！！★ゆめ里エリア露天付き離れ宿泊プラン
【部屋タイプ】
離れ（和洋室タイプ）
【料金明細】
・宿泊料：¥59,840
・入湯税：¥300
・夕食時飲料：¥1,400
・JTBクーポン：▲10,000
1泊2食(2名）：¥51,540
まとめ
今回宿泊したゆめの里エリアの離れは広めの和洋室と露天風呂付きでとても素敵なお部屋でした。
お部屋だけでなく食事する時もプライベート空間を重視した造りとなっているので、ゆっくり過ごす事ができました。
食事は彩り鮮やかな盛り付けや九州の食材を使った物などボリュームもありとても満足です。
生憎の雨だったので離れから食事処や露天風呂に行くのがちょっと大変でした。
今度行く事があれば花由エリアに宿泊してみたいと思います。
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